北方人在南方还没过过新年，所以我比较熟悉的是北方新年，那就主要说说北方新年的习俗。

　　我家乡在陕西陕西，说一说家乡的新年习俗。

　　以吃的为例。

　　农历新年会有一段预热期，大概从农历腊月初八开始吧。之后再冷近半个月，就到腊月二十三，小年了，这时候会越来越热闹，直到过完春节。

　　腊月初八是腊八节，要吃腊八粥。腊八粥其实有点像八宝粥，就是把各种杂粮放在一起做粥吃，因常年在外我就吃到过一次，挺好吃的，比外面的八宝粥要好吃。

　　接下来是小年，也就是农历腊月二十三。听省会到县城的班车司机说，班车的高峰都在二十三，票都要在网上提前买，过了这整天，就算二十七八都没有那么多人了。

　　二十三这整天要祭灶神，我所在的地方是烙饼，好多小圆饼(我们叫火烧)，几个大圆饼(我们叫烙馍)。烙这个饼也是有讲究的，要供奉灶神。供奉的时候是家庭成员多少选择供奉器具，器具里要放一个烙馍和若干火烧(几口人就放几个，有些老人家会连家里的鸡狗猫都算上)，意在向灶神汇报家里的人口情况，供奉结束之后烙馍会被平分给每个家庭成员，火烧也会分每个家庭成员。这个饼是不能代吃的，可以分几次吃完(意在灶神给你的保佑是完全的)，我小时候基本都是分几次吃完，我妈每次去我姥姥家，我姥姥也会给她留着火烧。还有一些地方是吃麻糖，这个习俗我不是很了解，只是见过，就不多做解读了。

　　一般灶神的年画上都会写着：二十三日去，初一五更回。或者：上天言好事，下界保平安。

　　接下来的六天或者七天(农历月份有大进和小进之分，大进30天，小进29天)都会为过年做准备。一般都是扫房子，做菜做馒头做饺子馅。关于每天都干嘛还有一个歌谣：

　　二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五磨豆腐、二十六去割肉、二十七杀只鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头、三十晚上熬一宿。

　　不过现在我们一般都不会这样干了，每天干嘛会根据自己的情况而定。

　　家乡准备过年小吃除了买一些糖果瓜子之类的，还会自己炸一些小吃。比如麻花，焦叶，油条等等，还会做一些小酥肉(味道好极了，啊，要流口水了)。北方过年一般都要蒸馒头，蒸馒头也有花样，小时候较喜欢枣花馒头(就是用红枣点缀)，那时候还会给我这个女娃娃做个包袱，给我弟弟做个布袋，里面全是红枣，我较喜欢这个啦。还会做个大麦垛，意预来年丰收。现在人想省事或者回家晚了就买一些馒头，也没那么多花样了。

　　过年食材储备少不了饺子馅，各种馅，素的荤的都有，一般情况下过年都是荤的，各种肉馅，羊肉，牛肉，猪肉，爱吃什么搞什么。加入配菜切成末，要剁碎，越碎越好用，加入香料拌一拌，香的流口水。

　　大年三十或者二十九家家户户都会围炉包饺子，大年夜一家人和和美美的吃着美味的饺子，看着春晚，熬年。