酿酒工程上大学学什么?酿酒工程就业前景分析!

　　酿酒工程主要培养学生哪几方面的的能力呢?酿酒工程毕业生就业方向如何?毕业后工资待遇怎么样?这是家长和学生在选较看重的因素了，小编今天给大家整理了酿酒工程就业前景分析!希望能帮助到大家，想要了解更多相关资讯，请关注伊顿教育广西网站。

　　酿酒工程是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代好的葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。酿酒工程培养具有酿酒技术知识和能力，具有的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。酿酒工程旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。酿酒工程要求学生学习葡萄栽培、葡萄酒酿造、企业治理和市场营销等方面的基本学问、基本理论和基本技能;接受以葡萄栽培和育种、葡萄酒发酵工程、生物技术与工程等为主的现代食品产业的基本熬炼;具备正在葡萄栽培与酿酒工程领域从事产业规划、设想、生产、治理、营销和新技术钻研、新产品开发的基本能力。

　　酿酒工程就业方向

　　酿酒工程毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。酿酒工程结业生正在相关领域基础硬朗，发展潜力大。如中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒工程，每年有约40%的同学成功继续攻读相关的硕士学位，有10%的同学恳求获得国外大学奖学金赴海外继续进修，参与就业的同学也可以胜任和地方政府与本相关的种种机构、葡萄酒企业、相关贸易企业和科研院所等的相关劳动。近年来我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大，但酿酒工程结业生仍有限。酿酒工程就业岗位为：区域销售经理、2014管理培训生等。

　　酿酒工程就业前景

　　据业内人士分析，酒类市场需求增长在短时间内不会消失，加上国外“洋”酒的大量涌入，使得国内造酒企业的竞争愈演愈烈，时尚、品位、健康、文化内涵逐渐成为酒品研发的趋势和重点。因此，对酿酒工程师的技术要求已经不仅仅停留在传统的酿酒工艺上，而需要个性化、多样化的产品以满足个性化、多样化的需求，所以酿酒工程师的发展前景可观。酿酒工程在学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个，酿酒工程在轻工纺织食品类中排名第12，在整个工学大类中排名第113位。截止到 2013年12月24日，318516位酿酒工程毕业生中复读毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。酿酒工程就业岗位较多的地区是北京。薪酬较高的地区是盐城。

　　据统计，酿酒工程就业前景较好的地区有：1、盐城、2、北京、3、惠州、4、上海、5、南通、6、厦门、7、广州、8、深圳、9、佛山、10、温州，平均薪酬在5071元。